Rien n’est comme à son origine en 1371 lorsque le Duc d’Anjou instaura la foire tous les ans le premier septembre. http://www.pyrenees-pireneus.com/Pastoralisme/Foires-Fetes/Foire-Cotelettes-Luz-Saint-Michel/Foire-Cotelettes-Luz-a-la-Saint-Michel.html. Mais les fondamentaux sont toujours présents : les moutons de nos vallées Toy ou, plus précisément, de la « bat det Baredge » (vallée de Barège). La Saint-Michel sonne l’heure de la descente des troupeaux des estives. Ce n’est plus l’heure des comptes où on vendait des bêtes pour payer ses dettes de l’année. Mais cela reste une fête pour tout le monde.

