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L’ A.O.C. Barèges-Gavarnie a la fête ...
Communiqué de l’Association Interprofessionnelle Barèges-Gavarnie (AIBG)
Au coeur du Pays Toy, l’ A.O.C. Barèges-Gavarnie est un des produits emblématiques de la Bigorre. A partir d’une race ovine unique « la Barégeoise », les éleveurs-bergers, en respectant les pratiques pastorales ancestrales, mettent sur le marché deux produits savoureux : la brebis de boucherie et le doublon, reconnus appellation d’origine contrôlée depuis septembre 2003.
Pour la première fois, l’ A.O.C. Barèges-Gavarnie sera bien identifiée et présente à la Foire aux Côtelettes de Luz St-Sauveur les samedi 26 et dimanche 27 septembre 2009.
Avec la SARL SOPYVIA, des éleveurs, adhérents à l’AIBG, vous proposeront, durant ces deux jours, leurs produits. Ils parleront de leur métier : une véritable passion ! Eux seuls vous garantissent des animaux élevés dans le respect de leur cycle de vie, nourris avec l’herbe de montagne, rien que de l’herbe de montagne...Leurs animaux ayant passé quatre mois sur les estives, c’est le moment où la viande concentre toutes ses saveurs et ses arômes spécifiques. Ils vous attendront pour en vous faire déguster. Conquis, vous achèterez de l’authentique A.O.C. Barèges-Gavarnie estampillée -B.G-, signe officiel de qualité.
Dans une ambiance festive très appréciée, vous aurez tous les parfums de la montagne en bouche...
Rendez-vous au stand des éleveurs, samedi matin dès 9 heures, devant le super marché Carrefour-Market.
