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L’AOP mouton de Barèges-Gavarnie fait sa transhumance ! Samedi 21 Mai 2016

vendredi 20 mai 2016 par Rédaction

Une tradition, que ces transhumances au pied du Col du Tourmalet, qui sont devenues aujourd’hui un rendez-vous apprécié des amoureux de la montagne et des traditions riches en authenticité.

Pour la 2ème année, la transhumance de Eric Abadie n’aura pas lieu sur le versant campanois du Tourmalet…Cette année, ce seront sur les terres du Pays Toy que les troupeaux vont faire leur 1ère transhumance, le samedi 21 Mai.

Depuis septembre 2003, l’AOP mouton de Barèges-Gavarnie a une existence officielle. La race de brebis "barégeoise" prédestinée à une disparition, renaît enfin. Mais il aura fallu 10 ans pour obtenir cette reconnaissance de qualité et débuter en 2005 une véritable commercialisation de ce mouton de grande qualité particulièrement adapté à ce territoire de montagne qu’est cette vallée du Barège (bat dèt Barége) aujourd’hui appelé canton de Luz ou, plus touristiquement, Pays Toy.

Il n’y a plus - ou presque - aujourd’hui de montée dans les estives sans sa fête de la transhumance. Éleveurs et commissions syndicales appuyés par les offices de tourisme ont fait de cette pratique ancestrale un événement marquant du calendrier des festivités locales, en amont de la saison d’été.

8h : Rendez-vous sur le parking de Tournaboup avec les bonnes chaussures pour s’apprêter à prendre en route le passage de la transhumance du troupeau de mouton AOP Barèges-Gavarnie qui montera jusqu’à Super Barèges (45 min de marche). Arrivé du troupeau prévu vers 9h30 sur l’estive avec une présentation du label « AOP Barèges-Gavarnie »

11h : Rendez-vous au Lienz pour une démonstration de travail de chiens de berger et de tonte avec les éleveurs du Pays Toy

A partir de 12h : Déjeuner autour du Mouton AOP Barèges-Gavarnie au restaurant « Chez Louisette » (sur réservation) accompagné par les chanteurs polyphonique « Cop de Cap ».

Pour plus d’infos : 05.62.92.16.00