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Côtelettes de la Saint Michel à Luz

jeudi 1er octobre 2009 par la rédaction

Côtelettes de la Saint Michel à Luz

Retrouvez sur nos images les animations et les interviews durant la fête des côtelettes de la Saint Michel à Luz :
Vidéo n°1 : Démonstration de travail avec un chien pour regrouper un troupeau de moutons de race barégeoise, démonstration de dressage de chiens border collié avec des chiens de 8 mois, 12 mois et plus de 13 mois par Jean-François Calmet, moniteur de chiens de bergers
Vidéo n°2 : La commercialisation du mouton AOC Barèges-Gavarnie avec la SOPYVIA – Société Pyrénéenne de Viande – qui regroupe une vingtaine d’éleveurs des Hautes-Pyrénées, par Paul Gaillat, Président de l’ADELPY et membre de la SOPYVIA
Vidéo n°3 : Comment on élève le mouton de Baréges, de l’estive à l’assiette en passant par l’abattoir et le contrôle de qualité de l’Aoc – Appellation d’origine contrôlée par Christophe Marchand, jeune éleveur de mouton de Baréges
Vidéo n°4 : Dans la plus pure tradition des Pyrénées et des premiers guides de montagne, Pascal Nogué cumule deux fonctions complémentaires de guide de haute montagne et éleveur de moutons AOC Barèges-Gavarnie. Il fait le lien entre pastoralisme et tourisme par Pascal Nogué, éleveur et guide de haute montagne
Vidéo n°5 : Les problèmes actuels de l’agriculture et plus spécialement l’élevage de montagne. La reconnaissance des estives comme lieu d’exploitation communautaire et les problèmes du Parc National des Pyrénées par Jean-Louis Cazaubon, Président de la Chambre d’Agriculture
Vidéo n°6 : L’histoire du mouton barégeois devenu AOC Barèges-Gavarnie. Sa sélection au cours des âges, son mode de surveillance et de parcours libre en montagne sans gardiennage depuis la nuit des temps par Simon Crampe, éleveur d’AOC Barèges-Gavarnie à Gèdre-Dessus.